Fikri KAPAN : DÜĞÜN-DERNEK; ESKİ BAĞLIK!..

(Hakimiyet Gazetesi'nin resmi internet sitesidir)

DÜĞÜN-DERNEK; ESKİ BAĞLIK!..

Yine de yazacağım ki; ekonomik kriz gerçekten (bizler de dahil) piyasaları son derece olumsuz etkilemiş. O hale gelmişiz ki, düğün-derneği bile unutmuşuz!..
   Geçenlerde Tarık’ın (Babaoğlu) çocukları için Erdemir Eski Bağlık Kanti’ninde gerçekleştirdiği sünnet düğününe davet edildik; gidemediğim için ne kadar üzüldüğümü buradan belirtmem yeter mi bilmiyorum. Allah küçük yavrular Burak ve Berk’e sağlıklı yaşam versin, ailesine de evliliklerini de göstermeyi nasip etsin.
   Önceki akşam da, Ereğli Gazeteciler Derneği Başkanı Şenol Azman’ın oğlu Mimar Mühendis Özkan Azman’ın mutlu günü vardı.
   Gamze ile evlenerek yaşamlarını birleştiren Özkan’ın düğünü de aynı yerdeydi.
   Özkan, bizzat gazeteye kadar gelerek davetiye bırakmıştı. “Abi, aslında basın davetiyelerini babam üstlendi ancak ben sana bizzat gelmek istedim” diyerek…
   Tüm şartları zorlayarak düğüne katılabildim!
   İyi de yapmışım, kısa süreli de olsa stres attığıma inanıyorum! Gamze-Özkan çiftine bir kez daha mutluluk diliyorum.
   ***
   Konuyu düğünlerden açmışken aklıma, ilçedeki düğün salonları ve işletmeciliği geldi.
   Elbette ilçedeki en geniş ve rahat mekan Erdemir Eski Bağlık…
   İnşa ediliş şekliyle sütunları olmayan, istendiğinde kapalı ve açık alanında 1000 kişinin konuk edilebileceği bu mekanı uzun yıllardır Şinasi Bozkurt (nam-ı değir Şinasi Bey) işletiyor.
   Tabi Şinasi Bey deyip geçmemek lazım! Yıllarını lokanta, restoran ve organizasyon işlerine adayan Bozkurt, (yaşı her ne olursa olsun!) mesleğinde ve işinde edindiği tecrübe ile (halen) bir numaradır.
   Uzun yıllar önceydi ki, işinde gördüğüm aksaklık nedeniyle eleştirim olmuştu kendisine…
   Güzel olan şuydu ki, ama eleştirimden, ama kendi gözlemiyle her zaman iyiyi, mükemmeli, doğruyu arayan, çalıştırdığı onlarca işçi arasındaki komisinden, usta aşçısına, şef garsonuna kadar her birinin işini de yapabilecek kadar çalışan kişidir Şinasi Bey…
   Konu Erdemir Eski Bağlık Kantini ve Şinasi Bey olunca üzerinde epeyce yazılabilir, konuşulabilir.
   Çünkü, böyle mekanlarda işletmecilik ruhu da son derece önemlidir.
   Örneklersek; Mekan ne kadar güzel, kullanışlı ve müsait olursa olsun, sahibi yada işletmecisi işe hakim değilse, verim yarı yarıya düşer.
   Durumun tersinde de, mekanın olumsuzluğu, işletmecinin de veriminin aynı oranda düşmesine neden olur.
   Bundandır ki: iyi mekanlar, ehil ellerde her zaman daha fazla prim yapar!
   Bahse konu mekan ve işletmeci de bu anlamda bir birini tamamlayan unsurların buluştuğu adrestir.
   ***
   Duydum ki Ereğli Demir ve Çelik Fabrikaları, bünyesindeki Erdemir eski Bağlık Kantini’nde işletmeci değişikliği yapacakmış.
   Mekanın işletmesini Erdemir Spor Klubü’ne devredecekmiş.
   Erdemir’in tasarrufudur, kimse karışamaz.
   Kaldı ki böylesi dev bur kuruluşu işletenler, mütevazı bir mekanın işletim yöntemini de en iyi şekilde düşünmüştür.
   Ancak, ister Erdemir, ister kulüp; böyle bir işletmeyle uğraşırsa, yine Şinasi Bey gibi iyi bir işletme yöntemi uygulaması gerekir diye düşünüyorum.
   Göründüğü kadarıyla da ikinci bir ‘Şinasi Bey’de olmadığına göre, sanki bir parça bocalama yaşanır gibime geliyor!
   Önerim şudur ki; mekanın devri Erdemir Spor Kulübü’ne de yapılsa, eğer işletmeye verilecekse yine Şinasi Bey ile masaya oturulup, şartların konuşulması gerekir.
   Bu sayede hem mekan-işletmeci ikileminde taşlar yerine oturmuş olur, hem de olası mağduriyetler ortadan kalkar.
   ***
   Ekonomik krizle başladığımız konu bakın nereye geldi! Ama bu işin içinde de ekonomi olduğuna göre sanırım sorun olmaz.
   Temenni ediyorum ki, piyasalar biraz daha toparlansın, insanlar mutlu günlerini toplulukla paylaşabildikleri düğünlerle gerçekleştirsin. Bizler de dostlarımızla bir arada olmanın hazzını yaşayalım.
   Mekanlar boş kalmasın, ehil ellerde çok daha iyi koşullarda yaşasın.
   Kalın sağlıcakla…

23.06.2009 09:35:21

Bu yazı 2783 defa okunmuştur

Yazara ait tüm yazılar için tıklayınız