KIRK YIL HATIRINA…

Kırk yıl hatırına lütfen sizde buyurun:)

Önem verdiğim yudumlamaktan büyük keyif aldığım ve gün içerisinde oldukça fazla tükettiğim kahveyle geldim;)Şimdi gelin bu harika lezzetle ilgili neler varmış bir bakalım...

Efsaneye göre Kaldi isimli bir dağ çobanı sürüsünü otlatırken kahve çekirdeklerini yiyen keçilerin hoplayıp zıplamaya başladığını ve sonrasında çok enerjik olduklarını görmüş ve durumu keşişlerle paylaşmıştır. Devamında kahve ticareti ve çeşitli tüccarların etkisi ile ortaya çıkmış ve günümüze kadar gelmiştir kahve...

1517’de kahvenin Osmanlı topraklarına Yemen Valisi Özdemir Paşa ile girişi ve saraya dahil oluşu kahvenin kültür ve tarih mirası kabul edilişinin başlangıcı olduğunu da söyleyebiliriz. Böylelikle çok kısa sürede içilmeye başlanan kahve sadece bizim kültürümüzde değil dünyanın pek çok ülkesinde sevilen değer verilen sosyal hayatımızın bir parçası haline gelen bir lezzet olmuştur.

Lokum ve su ile ikram edilen Türk kahvesini yudumlamadan önce lezzetini daha iyi alabilmek adına öncesinde su içilmesi de bir detay...

Türk kahvesinin yanı sıra kahve kültürü Dünyanın pek çok ülkesinde de önem taşımaktadır İtalyan kahve kültürü, Fransız kahve kültürü, Amerikan kahve kültürü Brezilya kahve kültürü gibi birçok lezzetle karşılaşabiliriz.

Kahve anlatmakla bitmeyecek bir kültür olup sohbetleri neşelendiren keyif katan bir değerdir. Bir acı kahvenin bile kırk yıl hatırı vardır vecizesi ile bu güzel değerde vurgulanmış oluyor.

Benim en dikkatimi çeken ise petrolden sonra en büyük ticaret ürününün kahve olması ....

Kahvenin o güzel lezzetini, enerjisini hep yaşamanız ve en az kırk yıl hatırına sevdiklerinizle der daim yudumlayabilmeniz dileğim ile kahve sevgi ve sağlıkla kalın....

Bu yazı 1650 defa okunmuştur

Yazara ait tüm yazılar için tıklayınız

Tweetle

YORUMLAR (0)

YORUM EKLE

YORUM EKLE

---

---